Cocina tradicional

Casa Chema

COCINA TRADICIONAL

Nuestros entrantes y platos de cuchara tradicionales

Para los que venís a disfrutar

Salpicón de Pixin y Langostinos

30,00 €

Pixin, langostinos y vinagreta

Pescado, marisco, mostaza

Buñuelos de Bacalao con Salsa de sus Pieles

20,00 €

Gluten, pescado, huevo

Pastel de Pitu Caleya y Setas

18,00 €

Ganador Pincho Asturiano XI Campeonato Tapas y pinchos Asturias 2018

Lácteos, huevo

Verduras fritas con Veganesa de curry

18,00 €

Fritura en Harina de Maíz Blanco Eco. con Lino, Compuesta de Alga Espagueti de Mar, Calabacín, Calabaza, Boniato, Cebolla , Zanahoria, Albahaca y acompañada de Veganesa de Curry.

Soja

Chips de Torreznos con Berenjena y Salsa de Naranja

17,00 €

Sin alérgenos

Croquetas de Jamón de La Alpujarra

14,00 €

Gluten, lácteos, huevo

Torto de Bellota con Asturcelta

10,00 €

Frutos secos, sulfitos

Piparras frescas de nuestra huerta con Salsa de ajo blanco

14,00 €

Rebozadas en Harina de Garbanzo y Lino. Salsa de Ajo Blanco y Piquillo.

Sin alérgenos

Pimientos rellenos de Asturcelta

17,00 €

Guiso de carrillera, morro, oreja y papada

Sulfitos

Para ser inmensamente feliz

Fabada Asturiana Casa Chema

22,00 €

Ganador del Primer Concurso de la Mejor Fabada del Mundo, Villaviciosa, 2011 y 2017

Sin alérgenos

Fabes con Almejas

25,00 €

Estes Fabes con Almejas son un plato tradicional asturiano, y es una forma estupenda de tomar legumbres, en este caso fabes (alubias) blancas que al ser las auténticas fabes de la Granja asturianas, poseen una carne muy jugosa y aportan cremosidad al resultado final.

Pescado, marisco

Pote Asturiano

19,00 €

Se Compone de Fabes, Verdura, Patatas Chasqueada, Embutido.

Sin alérgenos

Cazuela Degustación de Fabada o Pote Asturiano

9,00 €

Se Compone de Fabes, Verdura, Patatas Chasqueada, Embutido.

Sin alérgenos

Verdinas con Jabalí.

23,00 €

Verdinas elaboradas con Jabalí Guisado.

Sulfitos