Elaboración saludable y vegana. Solemos hacerlas de diferentes verduras y cereal con una bechamel de arroz, hecha con leche de arroz casera. En algunas de las elaboraciones que hacemos de croquetas veganas tambien le damos cremosidad con tofu de fabes asturianes, lo cual no le aporta sabor y si cremosidad. Las croquetas de la foto van acompañdas de salsa de zanahorias.
