Nuestra Carta
Platos elaborados con productos de autóctonos de Primera
~ Para los que venís a disfrutar ~
| Salpicón de Pixin y Langostinos | 28,00 € |
| Cecina de Buey del País Vasco con Pimientos | 24,00 € |
| Pastel de Pescado de Roca con Salsa Tártara | 18,00 € (1/2ración 14,00) |
| Ensaladilla Casa Chema | 17,00 € (1/2ración 12,00) |
| Pastel de Pitu Caleya y Setas (Ganador Pincho Asturiano XI Campeonato Tapas y pinchos Asturias 2018) | 18,00 € |
| Buñuelos de Bacalao con Salsa de las Pieles | 18,00 € |
| Chips de Torreznos con Berenjena y Salsa de Naranja | 16,00 € |
| Gamba Cristal Frita | 18,00 € |
| Cantinela de Puerros | 18,00 € |
| Croquetas de Jamón de La Alpujarra | 14,00 € |
| Pan | 2,00 € |
~ Para ser inmensamente feliz ~
| Fabada Asturiana (Ganador del Primer Concurso de la Mejor Fabada del Mundo, Villaviciosa, 2011 y 2017) | 20,0o € |
| Fabes con Almejas | 24,00 € |
| Pote Asturiano (especialidad de la casa) | 18,00 € |
| Verdinas con Marisco (plato servido) | 22,00 € |
~ Para los que miran al mar ~
Pescados frecos de las rulas asturianas y bacalao desalado con se hacía antes
| Pixin a la Plancha con Refrito de Ajo y Patatas | 29,00 € |
| Rabas de Calamar | 20,00 € |
| Templado de Raya infusionada en Mantequilla Negra con Verduras Escabechadas | 27,00 €(1/2 ración 18,00 ) |
| Costillas de Atún a la Plancha, Patatas y Salsa de Ajo Blanco | 25,00 € |
| Lomo de Bacalao a La Plancha con Pisto y Patatas
Calamares en Tinta (patatas o Arroz Blanco a elegir) |
25,00 €
27,00 € |
~ Para los que pisan la tierra ~
Carnes finas de Asturias y otros lares Km0
Cocina Vegana
Comida Saludable
| Fabada Vegana con Embutido Casero | 17,50€ |
| Pote Vegano (adaptación del Popular Pote Asturiano)(en temporada) | 17,50 € |
| Quesos Veganos Artesanos | 16,00 € |
| Arroz Carnaroli envejecido con Alcachofas, Espárrago Verde y Algas | 25,00 € |
| Cachopo de Seitán Relleno (calabaza, calabacín, puerro, shiitake, queso rallado y zanahoria) salsa de Avellanas | 19,00 € |
| Cantinela de Puerros (Semi Hojadre) | 18,00 € |
| Buñuelos veganos con Salsa de Puerros
Croquetas de Setas Shiitake |
16,00 €
14,00 € |
| Albóndigas de Berenjena con Salsa Patatas Paja y Alga Espagueti de Mar | 18,00 € |
| Tarta de Queso y Kiwi sobre Galleta de Almendra | 8,00 € |
| Tarta Massini (Trufa de Cacao) | 8,00 € |
| Torto de Cacao y Algarroba con Crema , Cacao Blanco, Fresa | 8,50 € |
| Helado casero de manzana o de fresa | 5,00 € |
| Solomillo de Novilla de Belmonte Miranda, sala Px, Patatas | 30,00 € |
| Entrecot Vacuno Mayor País Vasco con patatas y Pimientos. | 48,00 € |
| Cachopo casa Chema (Crema de Queso Massimo Rey Silo, Jamón Alpujarra y Yema de Huevo, etc) con Patatas Fritas | 30,00 € |
| Repollo Relleno de Carrilleras | 22,00 € |
| Arroz Carnaroli de La Albufera envejecido con Venao y Setas | 27,00 € |
| Cabrito Guisao con Patatinas | 25,0o € |
| Tronco de Manitas de Gochu Rellenas de Jamón y Setas y su Reducción | 23,00 € |
| Venao Guisado con Patatas | 22,00 € |
| Cachopo Cordial 2021 (Tres Leches de Pría Pimentón, Lascas de Venao guisao , Cebolla confitada) | 30,00 € |
Llambionaes
Caseras Veganas
| El Cordialin de Casa Chema | 10,00 € |
| Corte de Helado de Turrón con Chocolate Caliente | 6,00 € |
| Helado de Chocolate, Manzana o de Fresa | 5,00 € |
| Arroz con Leche Requemado | 6,00 € |
| Barreña con Mango | 6,00 € |
| Tarta de Chocolate y Naranja Sanguina | 8,00 € |
| Tarta de Limón y Merengue | 8,00 € |
| Tarta Magaly de Turrón
Soufflé de Vainilla con Fresa y Chocolate |
8,50 €
11,00 € |
En la carta figura el listado de alérgenos
IVA (10 % ) INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS (2 Tenedores)
