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Nuestra Carta

Platos elaborados con productos de autóctonos de Primera

~ Para los que venís a disfrutar ~

Salpicón de Pixin y Langostinos 28,00 €
Cecina de Buey del País Vasco con Pimientos 24,00 €
Pastel de Pescado de Roca con Salsa Tártara 18,00 € (1/2ración 14,00)
Ensaladilla Casa Chema 17,00 € (1/2ración 12,00)
Pastel de Pitu Caleya y Setas (Ganador Pincho Asturiano XI Campeonato Tapas y pinchos Asturias 2018) 18,00 €
Buñuelos de Bacalao con Salsa de las Pieles 18,00 €
Chips de Torreznos con Berenjena y Salsa de Naranja 16,00 €
Gamba Cristal  Frita 18,00 €
Cantinela de Puerros 18,00 €
Croquetas de Jamón de La Alpujarra 14,00 €
Pan  2,00 €

~ Para ser inmensamente feliz ~

Fabada Asturiana (Ganador del Primer Concurso de la Mejor Fabada del Mundo, Villaviciosa, 2011 y 2017) 20,0o €
Fabes con Almejas 24,00 €
Pote Asturiano (especialidad de la casa) 18,00 €
Verdinas con Marisco (plato servido) 22,00 €

~ Para los que miran al mar ~

Pescados frecos de las rulas asturianas y bacalao desalado con se hacía antes
Pixin a la Plancha con Refrito de Ajo y Patatas 29,00 €
Rabas de Calamar 20,00 €
Templado de Raya infusionada en Mantequilla Negra con Verduras Escabechadas 27,00 €(1/2 ración 18,00 )
Costillas de Atún a la Plancha, Patatas y Salsa de Ajo Blanco 25,00 €
Lomo de Bacalao a La Plancha con Pisto y Patatas

Calamares en Tinta (patatas o Arroz Blanco a elegir)

25,00 €

27,00 €

~ Para los que pisan la tierra ~

Carnes finas de Asturias y otros lares Km0

Cocina Vegana

Comida Saludable
Fabada Vegana con Embutido Casero 17,50€
Pote Vegano (adaptación del Popular Pote Asturiano)(en temporada) 17,50 €
Quesos Veganos Artesanos 16,00 €
Arroz Carnaroli envejecido con Alcachofas, Espárrago Verde y Algas 25,00 €
Cachopo de Seitán Relleno (calabaza, calabacín, puerro, shiitake, queso rallado y zanahoria) salsa de Avellanas 19,00 €
Cantinela de Puerros (Semi Hojadre) 18,00 €
Buñuelos veganos con Salsa de Puerros

Croquetas de Setas Shiitake

16,00 €

14,00 €

Albóndigas de Berenjena con Salsa Patatas Paja y Alga Espagueti de Mar 18,00 €
Tarta de Queso y Kiwi sobre Galleta de Almendra 8,00 €
Tarta Massini (Trufa de Cacao) 8,00 €
Torto de Cacao y Algarroba con Crema , Cacao Blanco, Fresa 8,50 €
Helado casero de manzana o de fresa 5,00 €
Solomillo de Novilla de Belmonte Miranda, sala Px, Patatas 30,00 €
Entrecot Vacuno Mayor País Vasco con patatas y Pimientos. 48,00 €
Cachopo casa Chema (Crema de Queso Massimo Rey Silo, Jamón Alpujarra y Yema de Huevo, etc) con Patatas Fritas 30,00 €
Repollo Relleno de Carrilleras 22,00 €
Arroz Carnaroli de La Albufera envejecido con Venao y Setas 27,00 €
Cabrito Guisao con Patatinas 25,0o €
Tronco de Manitas de Gochu Rellenas de Jamón y Setas y su Reducción 23,00 €
Venao Guisado con Patatas 22,00 €
Cachopo Cordial 2021 (Tres Leches de Pría Pimentón, Lascas de Venao guisao , Cebolla confitada) 30,00 €

Llambionaes

Caseras Veganas
El Cordialin  de Casa Chema 10,00 €
Corte de Helado de Turrón con Chocolate Caliente 6,00 €
Helado de Chocolate, Manzana o de Fresa 5,00 €
Arroz con Leche Requemado 6,00 €
Barreña con Mango 6,00 €
Tarta de Chocolate y Naranja Sanguina 8,00 €
Tarta de Limón y Merengue 8,00 €
Tarta Magaly de Turrón

Soufflé de Vainilla con Fresa y Chocolate

8,50 €

11,00 €

En la carta figura el listado de alérgenos

IVA (10 % ) INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS (2 Tenedores)

Vea en la siguiente galería algunos de nuestros platos

Éstos platos son platos que representan nuesta cocina, no todos estan incluídos en nuestra carta.

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