Los mejores huevos rotos de Casa Chema
La yema de huevo es la mejor salsa del mundo. Asumimos como dogma de fe esta contundente sentencia, que proviene del mejor cocinero y visionario gastronómico del mundo, Ferrán Adriá, [...]
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El mejor cachopo de España 2018
El mejor cachopo de España 2018 se cocina en Asturias, en el restaurante de Oviedo Casa Chema. Harina Blanca de maíz, pan rallado de castaña, yema de huevo ecológico, trufa, [...]
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Ocho templos de la fabada en Asturias
Nunca es tarde para una buena recomendación. Condé Nast Traveler publica esta semana los ocho templos de la fabada en Asturias y es un honor formar parte de esa selección.
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Salón de Gourmets 2018: Tendencias ‘gastro’… ¿qué hay de nuevo? Cachopo
Y el premio al mejor cachopo es para…
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Cocina Tradicional
En Casa Chema ofrecemos cocina tradicional asturiana, utilizando materia prima típica de nuestra zona, con la cual conseguir una fabulosa Fabada Asturiana, {gallery}Nuestra_Cocina/Platos_tradicionales{/gallery}
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