Ingredientes.

• 1 botella de sidra natural.
• 250 gr. De azúcar.
• 30 gr. Cola de pescado. (Gelatina).
• 1/2 litro de nata.
• Bizcocho.

Elaboración.

Ponemos la sidra a hervir con el azúcar, añadimos la gelatina, colamos y dejamos enfriar.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla de la (sidra, azúcar y gelatina) cuando todo esto este a temperatura ambiente.

El siguiente paso es ponemos el bizcocho en el molde de 8 raciones, echamos la mezcla encima y la ponemos a congelar mínimo 6 horas.

Sacamos y presentamos en porciones con compota de manzana. Podemos hacer un almíbar de sidra y ponérselo por encima.

Bueno pues esto es todo Maria Luisa. En caso de que tenga alguna duda no dude en preguntar. Saludos y espero que sea de su gusto y de los suyos. Abrazos.