En Casa Chema, entendemos la importancia de ofrecer una experiencia gastronómica segura y deliciosa para quienes padecen celiaquía o sensibilidad al gluten. Desde nuestros inicios, hemos trabajado con dedicación para garantizar que todos nuestros clientes puedan disfrutar de nuestra cocina sin preocupaciones.

Imagen de verduras fritas

Protocolo para evitar el gluten

      .     Nos comprometemos a garantizar la máxima seguridad alimentaria en la elaboración de nuestros platos sin gluten. Por ello, aplicamos estrictos protocolos de manipulación y preparación para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada. Todo el proceso, desde la selección de los ingredientes hasta el emplatado final, se realiza con el máximo cuidado y bajo estándares rigurosos, asegurando que las personas con intolerancia al gluten puedan disfrutar de nuestras propuestas gastronómicas con total confianza.

• Ingredientes certificados: Utilizamos productos libres de gluten debidamente etiquetados bajo estándares europeos.

• Formación del personal: Nuestro equipo está capacitado para garantizar que los platos sean seguros para personas intolerantes al gluten.

Foto Tortos de maíz

Menú adaptado

Ofrecemos una selección de platos especialmente diseñados para celíacos, incluyendo opciones tradicionales como fabada, fabes con almejas y guisos adaptados, entre otros. Además, contamos con alternativas veganas para satisfacer todos los gustos. En nuestra carta, todos los platos están claramente identificados con sus alérgenos para garantizar una experiencia segura y placentera.

Tarta massini sin gluten

Xuaquina y su dedicación

Xuaquina, alma de Casa Chema, lidera este esfuerzo con pasión. Su compromiso con los productos locales y su habilidad para adaptar recetas tradicionales han convertido a nuestro restaurante en un referente para quienes buscan seguridad alimentaria sin renunciar al sabor.

En Casa Chema, cada detalle cuenta para ofrecer una experiencia inclusiva y memorable. ¡Te esperamos!

Restaurante Casa Chema